كونى متألقه ومتميزه مع اهم المواضيع على موقعنا
موقع نورسين موقع عربى متخصص فى كل ما يخص المراه ، نتمنى لكم قضاء اوقات ممتعه معنا×

4/18/2017

احلي واشهي طبق كباب لاحلي طباخه في الدنيا




المقادير

1/2 كيلوغرام لحم عجل مفروم، ناعم 
3/8 كيلوغرام لحم، ضان من منطقة الكتف ناعماً 
100 غرام لية غنم، مفرومة ناعم 
2 بصلة وسط، مفرومة 
4 طماطم متوسط الحجم 
4 فليفلة خضراء 
1 باقة بقدونس، للتزيين 
1 ملعقة صغيره فلفل أسود 
1 ملعقة كبيرة ملح 
2 خبز، رغيف 
طريقة التحضير
20 دقيقة 


يفرم لحم العجل، الضأن، اللية والبصل على ماكينة الفرم بدرجة ناعمة. 



يضاف الملح والفلفل الاسود للحم، يقلب الجميع جيداً حتى تصبح عجينة اللحم متجانسة ومتماسكة. 



تشك اللحمة فى أسياخ شواء عريضة نسبياً، تكون على شكل أصابع طويلة وسميكة نسبياً. 



توضع فوق جمر الفحم بحيث تكون مرتفعة عنه مقدار 5 سم وتقلب الاسياخ من وقت لاخر. 



عندما تحمر من جميع الجوانب ترفع عن النار، يتم شواء الفلفل الاخضر والطماطم فى اسياخ.







كتب بقلم :

يسعدنا تفاعلكم بالتعليق، لكن يرجى مراعاة الشروط التالية لضمان نشر التعليق
1أن يكون التعليق خاص بمحتوى التدوينة
2أن لا تضع أي روابط خارجية