البطاطس باللحمه المفرومه

                طريقه عمل البطاطس باللحمه المفرومه
المقادير:
500جرام لحمه مفرومه
2بصله كبيره مبشوره
2جزره مبشوره
كرفس مفرى
3ملاعق كبيره زيت زيتون
ملعقه صغيره زعتر
ملح وفلفل اسود
ملعقه كبيره دقيق
2ملعقه كبيره صلصه طماطم
900جرام بطاطس
50جرام زبده
3ملاعق كبيره لبن كامل الدسم
2بصله مبشوره
جبنه موزاريلا
طريقه التحضير 👌
يسخن زيت الزيتون فى مقلاه كبيره
ويضاف البصل والجزر والكرفس والزعتر والملح والفلفل
يقلب الخليط على نار هادئه
ثم تضاف اللحمه المفرومه
وتقلب وتترك لمده 20دقيقه حتى تمام النضج
ثم يضاف الدقيق وصلصه الطماطم وتقلب على النار
حتى يزداد سمكها ثم توزع فى طواجن صغيره
تقشر البطاطس وتقطع قطع صغيره وتوضع فى حله
بها ماءمغلى مضاف اليه قليل من الملح ويترك لمده 15دقيقه
ثم يصفى وتضاف اليه الزبده واللبن قليل من البصل المبشور
ويهرس الخليط ويغطى به السطح الخارجى للطواجن
وتضاف اليها الجبنه الموزاريلا
ثم توضع داخل الفرن لمده 25دقيقه
حتى يصبح سطحها ذهبى اللون.

كتب بقلم : Unknown