لعشاق بسكويت العيد

 يرمز بسكويت العيد بالفرح والسعاده لهذا اليوم الجميل😍😍
ويختلف مذاقه من منزل الى اخر ويعتبر التميز فى صنع بسكويت العيد حرفه وموهبه لاتمتلكها كثير من ربات البيوت
لذلك نقدم طريقه عمل بسكويت العيد بطريقه سهله ولذيذه
مقادير عمل بسكويت العيد بالكيلو
1كيلو دقيق
1/2كيلو زبده
1/2،2كوب (ممكن استعمال نصف المقدار زبده والنصف الثانى سمنه)
11/2كوب سكر بودره او 11/4
4بيضات -فانيليا
ملعقه كبيره بيكنج بودر
1/4ملعقه صغيره نشادر
بشر برتقال
عصير برتقال او فانتا لو احتاج الامر
طريقه التحضير :
تضرب الزبده مع السمن جيدا بالمضرب الكهربائى حتى تصبح كريمى .ثم نضيف السكر المطحون المنخول ويضرب جيدا حتى يمتزج .ثم نضيف البيض والفانيليا والنشادر وبشر البرتقال .
ملحوظه👌
لاضافه البيض فى الحلويات الافضل نكسربيضه بيضه فى طبق لانه ممكن يكون البيض فاسد او به شوائب ولو وضعناه على اى خليط سيفسد الخليط
ثم يضرب حتى تمام التجانس بينهم  .ثم تضيف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ونعجنهم
ثم توضع قطعه قطعه من العجينه فى الماكينه او المفرمه وتشكل وترص فى صوانى مدهونه زيت خفيف جدا
وتدخل فى الفرن على درجه حراره 160لمده من 10الى15دقيقه مع المتابعه.

كتب بقلم : Unknown