البيتيفور من الذ الحلويات الشرقيه وعاده يتم تقديمه فى الاعياد والمناسبات ولعمل الببتيفور نحتاج الى المكونات الاتيه :
نصف كيلو من الزبده الطبيعى
ثلاث ارباع الكوب من الدقيق الاببض الخاص للحلويات
ربع كيلو من السكر (بودره)
القليل من الفانيليا
اربع بيضات
للتزين :جوز هند ناعم ومربى مشمش
التحضير :
نضيف السكر والفانيليا الى الزبده .ونقوم بخفق المكونات جيدا الى ان يصبح الخليط متجانسا وذا قوام كريمى
نضيف البيض الى الخليط مع الاستمرار بالخفق
ثم نضيف الدقيق ونقوم بتقليبه بملعقه خشبيه او مطاطيه نضع العجينه داخل الكيس المخصص لصنع البيتيفور او أله تقطيع البيتيفور .تقطع العجينه ونضعها فى صوانى جافه حتى لاتلتصق بهاويتم بعدها تشكيلها دائريا او مربعات وذلك حسب الرغبه . يطهى البيتيفور فى الفرن على درجه حراره منخفضه حتى لايتحمر سريعا ويصبح جافا اكثر من اللازم
نلصق كل قطعتين معا بالمربى وبعد الصاقهما جميعا نزينها بالشكولاته السائله ونغمسها فى جوز الهند او المكسرات الناعمه...
نصف كيلو من الزبده الطبيعى
ثلاث ارباع الكوب من الدقيق الاببض الخاص للحلويات
ربع كيلو من السكر (بودره)
القليل من الفانيليا
اربع بيضات
للتزين :جوز هند ناعم ومربى مشمش
التحضير :
نضيف السكر والفانيليا الى الزبده .ونقوم بخفق المكونات جيدا الى ان يصبح الخليط متجانسا وذا قوام كريمى
نضيف البيض الى الخليط مع الاستمرار بالخفق
ثم نضيف الدقيق ونقوم بتقليبه بملعقه خشبيه او مطاطيه نضع العجينه داخل الكيس المخصص لصنع البيتيفور او أله تقطيع البيتيفور .تقطع العجينه ونضعها فى صوانى جافه حتى لاتلتصق بهاويتم بعدها تشكيلها دائريا او مربعات وذلك حسب الرغبه . يطهى البيتيفور فى الفرن على درجه حراره منخفضه حتى لايتحمر سريعا ويصبح جافا اكثر من اللازم
نلصق كل قطعتين معا بالمربى وبعد الصاقهما جميعا نزينها بالشكولاته السائله ونغمسها فى جوز الهند او المكسرات الناعمه...
يسعدنا تفاعلكم بالتعليق، لكن يرجى مراعاة الشروط التالية لضمان نشر التعليق
1أن يكون التعليق خاص بمحتوى التدوينة
2أن لا تضع أي روابط خارجية